A 188 km de Salta é conhecida como a terra do vinho de altitude com vinhedos há cerca de 1700 metros de altitude. Muitas bodegas promovem visita guiada e não cobram por isso. São recomendadas as bodegas Etchart e Yacochuya.
Depois de Mendoza, Cafayate é o segundo o roteiro procurado para o enoturismo na Argentina.
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